Tarta de manzana rápida !

Tarta de manzana rápida, antojo de fin de semana !

Muchas veces nos complicamos a la hora de preparar un postre y buscamos recetas y recetas para que nos quede  perfecto y sorprenda a más de uno, pero ¿Cómo hacemos un domingo por la tarde con un antojo terrible de algo dulce y sin ganas de hacer tanto esfuerzo???? pues bueno yo les cuento que tengo la solución a su terrible problema....... siii y esta ves se trata de un postre que gusta a casi todo el mundo así que con esto no tienen pierde, les presento a mi tarta de manzana reciclada!!
 y, por que reciclada, porque lo preparé con todo lo primero que vi en la refrigeradora.
Les cuento que casi siempre me sobra masita de las tartas que hago y bueno encontré unas deliciosas manzanitas por ahí las pelé y corte en gajitos, agarré un poco de panela (azúcar integral, la cual ustedes pueden sustituir muy fácilmente por azúcar granulada),canela en polvo, nuez moscada, unos chorritos de limón unos trocitos de mantequilla ,y para darle espesor diluí una cucharadita de maicena en agua fría y combine todo  con las manzanas, busqué un moldecito donde pudiera entrar la justa cantidad de masita que sobró y encima agregue la deliciosa mescla de manzanas y lleve al horno hasta dorar.
No saben que rico quedó y para ser un antojo de domingo creo que estuvo muy bueno !!!!

si no miren !!

 

Ahora, se que no a todos le sobra masa de tartas , por que quizás no se dedican a este rubro tan lindo y dulce; así que no se preocupen que aquí les paso la receta, la cual también pueden usar para preparar diferentes tipos de tartas.

 

Ingredientes :

 

Para la masa :

 

Harina sin preparar 250 gr

Margarina 180 gr

Azúcar impalpable

yema 2 unid

 

Para el relleno:

 

Manzanas, yo utilicé más o menos un cuarto para un molde chico.

Azúcar granulada un cuarto de taza aproximadamente , pero es al gusto (si tienen panela mucho mejor).

Canela molida más o menos un cuarto de cucharadita.

Nuez moscada unas dos pizcas ( es opcional no todos contamos con esto).

limón un chorrito.

Mantequilla una cucharada.

maicena una cucharadita .

 

Preparación :

 

Primero, si no encontramos masa sobrante en la refrigeradora pongámonos a hacer la nuestra :

cremar la margarina con el azúcar hasta que este suave y bien cremosa ,agregar seguidamente las yemas, mesclar , incorporar la harina y mesclar hasta formar una masa uniforme, una ves lista envolver en una bolsita limpia y llevar a la refrigeradora por mínimo una media hora (si te sobra masita la llevas a congelar así te durara varias semanas).

entonces empezamos a preparar el delicioso relleno de manzanas, un secreto, yo realmente las preparo con manzanas Israel (si no se encuentran en Perú, procuren utilizar manzanas agridulces) bueno igualmente pueden utilizar otro tipo de manzanas las que tengan estarán bien .

 

las pelamos y  cortamos en gajitos le agregamos inmediatamente un chorrito de limón solo un poquito para que no se nos oxiden, luego agregamos el azúcar, canela, nuez moscada, mesclamos bien , aparte diluimos una cucharadita de maicena con un poquito de agua fría y le agregamos a la preparación, aquí sacamos ya la masa de la refrigeradora y estiramos sobre harina, forramos un molde pequeño (yo utilice uno de unos 20 cm ) tratando de traer un poco de ms para el centro, rellenamos con el relleno de manzanas y llevamos a un horno medio, 180 centígrados aproximadamente hasta que se dore y el relleno comience a burbujear.

 

listo ahora tienen su delicioso postre de manzana, y si además cuentan con algún tipo de helado en la refrigeradora servir con una bolita ...... ya que más se puede pedir a disfrutar!!!