Cake pops súper fáciles !!

Ahora están muy de moda los famosos cake pops, que son unos ricos dulces en forma de chupetín o paletita, los cuales podemos decorar con distintos dulces y mensajes. Se suelen usar mucho en mesas dulces donde se personalizan de acuerdo la temática del evento y lo más interesante es que son muy fáciles de hacer y sí que te salvan de apuros.

En realidad este dulce consta de cualquier tipo de cake, ya sea algún queque torta o cup cake que te esté sobrando (o de lo contrario, comprar algún quequito ya listo) y algún frosting que pueda ayudar a integrar la masa. Puedes usar butter cream ,queso crema o manjar blanco ( dulce de leche ) y para bañar un poco de chocolate bitter de leche o si quieres darle color puedes utilizar chocolate blanco y teñirlo del color que más te agrade ( ten en cuenta que se debe utilizar colorantes especiales a la grasa para chocolatería )  por último algunas grageas o figuritas de azúcar y mucha creatividad .

 

Si no tienes a la mano ningún tipo de cake, y quieres preparar uno tu mismo, aquí les dejo una rica receta de muffin o cup cakes que podrán  utilizar en diferentes ocasiones.

 

Ingredientes para muffin de choco chips y yogurt:

 

margarina (temperatura ambiente) 150 gr.

azúcar en polvo 225 gr.

huevos 2 unid.

yogurt natural 150 ml.

leche fresca 5 cds.

harina 275 gr.

bicarbonato de sodio 1 cdt.

chips de chocolates 175 gr.

 

Preparación :

 

Forre 12 moldes para muffins o cupcakes con pirotines de papel.

Con la ayuda de una batidora  eléctrica de mano (si no cuentas con una hacerlo a mano con un batidor de globo o una cuchara de madera ) poner a batir la margarina y el azúcar en un tazón grande hasta obtener una crema ligera y esponjosa .Añadir los huevos, el yogurt y a leche y mezclar.

Tamizar la harina con el bicarbonato e incorporar a la anterior preparación , removiéndolo para que quede bien mezclado.

Añadir los chips de chocolates ,terminar de integrar y repartir la masa en los moldes cuidando siempre de llenar solo las tres cuartas partes .Llevar al horno medio (180 grados centígrados aproximadamente )por 25 minutos o cuando al insertar un palillo este salga limpio. Dejar enfriar reservar.

 

Armado de los cake pops:

Lo que necesitaras:

 

 Muffins ,queques , magdalenas etc.

Frosting , o manjar para integrar ( cantidad necesaria).

Chocolate para derretir.

Grageas de azúcar. 

Palitos para cake pops.

Papel manteca o pergamino.

 

Deshacer o desmigar los muffins en un tazón ,e ir agregando el manjar o frosting ( cantidad necesaria ) ir mezclando hasta ver que se pueden formar bolitas .

luego derretir un poco de chocolate y bañar con él la punta de un palito de cake pop e insértalo en las bolitas ya formadas, llevarlas a la refrigeradora  para que se pongan firmes.

Sacarlas y bañarlas con el chocolate derretido sumergiéndolas en el , enseguida agregar los dulces o grageas según la decoración ,dejar enfriar sobre papel manteca o pergamino .listo !